岐阜県恵那市の持ち込み可能な貸別荘《RIAD NANA》。バーベキューもできて女子会にも最適!

岐阜県恵那市の持ち込み可能な貸別荘《RIAD NANA》。バーベキューもできて女子会にも最適!

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Food / BBQ

Food / BBQ

モロッコ料理・BBQ

モロッコ料理・BBQ

モロッコ料理・BBQ
モロッコ料理・BBQ

『RIAD NANA』でしか食べられないモロッコ料理をお愉しみいただけます。本場のモロッコ人から習得したレシピによって、リアルな現地の味をお召し上がりいただけます。また、お持ち込み可のBBQをお愉しみいただけます。

モロッコ料理・BBQ

スパイスとは

モロッコ料理には多くのスパイスを多用します。
スパイスの一番の役目は、香り付け。「食欲を刺激するのは良い香り!」といっても良いほど、香りはお料理のとても重要な要素ですよね。ひとつひとつ特徴的な香りを持った植物が、スパイスの原料になっています。レシピによって単独で使用したり、数種類をブレンドしたり、使い方は様々です。合わせるスパイスによって、オリジナルの香りをつくることもできます。料理にコクやアクセントをつけたり、辛味をプラスしたりするのも、スパイスのもう1つの重要な役割です。
そしてスパイスは香りと味だけでなく、その効果効能にも注目されます。防臭作用や殺菌作用、鎮痛作用、様々な感染からの予防作用など、その土地の生活に則した作用を持つスパイスは、古くから世界各国で愛用されてきました。

モロッコ料理には多くのスパイスを多用します。
スパイスの一番の役目は、香り付け。「食欲を刺激するのは良い香り!」といっても良いほど、香りはお料理のとても重要な要素ですよね。ひとつひとつ特徴的な香りを持った植物が、スパイスの原料になっています。レシピによって単独で使用したり、数種類をブレンドしたり、使い方は様々です。合わせるスパイスによって、オリジナルの香りをつくることもできます。料理にコクやアクセントをつけたり、辛味をプラスしたりするのも、スパイスのもう1つの重要な役割です。
そしてスパイスは香りと味だけでなく、その効果効能にも注目されます。防臭作用や殺菌作用、鎮痛作用、様々な感染からの予防作用など、その土地の生活に則した作用を持つスパイスは、古くから世界各国で愛用されてきました。

スパイスとは2
スパイスとは2
スパイスとは3
スパイスとは4

『RIAD NANA』オリジナルモロッコ料理の夕食メニュー

夕食のコースメニューです。

・前菜の盛り合わせ
・海老&春雨/鶏ミンチのスパイシー 2種ブリワット
・ハリラスープ
・ビーフタジン・レモンチキンタジン・牛ミンチタジンの1品お選びください。
 (ライスもしくはパン)
・デザート&ドリンク

※季節によりメニュー変更になる場合もございますのでご了承くださいませ。

夕食のコースメニューです。

・前菜の盛り合わせ
・海老&春雨/鶏ミンチのスパイシー 2種ブリワット
・ハリラスープ
・ビーフタジン・レモンチキンタジン・牛ミンチタジンの1品お選びください。
 (ライスもしくはパン)
・デザート&ドリンク

※季節によりメニュー変更になる場合もございますのでご了承くださいませ。

『RIAD NANA』オリジナルモロッコ料理の夕食メニュー2
『RIAD NANA』オリジナルモロッコ料理の夕食メニュー2
『RIAD NANA』オリジナルモロッコ料理の夕食メニュー3
『RIAD NANA』オリジナルモロッコ料理の夕食メニュー4

1泊2食付きプランの朝食メニュー

朝食は下記の3種類の中からお選びいただけます。
・ベルベルオムレツセット
・スクランブルエッグセット
・和食セット
ベルベルオムレツセット・・・トマトペーストに卵が入った、トロトロで美味しいモロッコ料理のオムレツです。

朝食は下記の3種類の中からお選びいただけます。
・ベルベルオムレツセット
・スクランブルエッグセット
・和食セット
ベルベルオムレツセット・・・トマトペーストに卵が入った、トロトロで美味しいモロッコ料理のオムレツです。

1泊2食付きプランの朝食メニュー2
1泊2食付きプランの朝食メニュー2
1泊2食付きプランの朝食メニュー3
1泊2食付きプランの朝食メニュー4

貸切BBQ食材  1人前セット 3,300円(お肉のみ可能 1人前 2,000円~承ります)

お肉、野菜は季節や仕入れ状況により記載と異なる場合があります。ご了承くださいませ。
・牛タン/牛カルビ/豚ロース/若鳥モモ/ホルモン
・ウィンナー
・野菜の盛り合わせ 
・サラダ/もやしのナムル/キムチ/枝豆/アヒージョ&バケット/ごはんもしくは五平餅/デザート

お肉、野菜は季節や仕入れ状況により記載と異なる場合があります。ご了承くださいませ。
・牛タン/牛カルビ/豚ロース/若鳥モモ/ホルモン
・ウィンナー
・野菜の盛り合わせ 
・サラダ/もやしのナムル/キムチ/枝豆/アヒージョ&バケット/ごはんもしくは五平餅/デザート

貸切BBQ食材  1人前セット 3,300円(お肉のみ可能 1人前 2,000円~承ります)2
貸切BBQ食材  1人前セット 3,300円(お肉のみ可能 1人前 2,000円~承ります)2
貸切BBQ食材  1人前セット 3,300円(お肉のみ可能 1人前 2,000円~承ります)3
貸切BBQ食材  1人前セット 3,300円(お肉のみ可能 1人前 2,000円~承ります)4

夕食付BBQプランメニュー

お肉、野菜は季節や仕入れ状況により記載と異なる場合があります。ご了承くださいませ。
・牛タン/牛カルビ/豚ロース/若鳥モモ/ホルモン
・骨付きウィンナー 
・野菜の盛り合わせ 
・サラダ/もやしのナムル/キムチ/枝豆/アヒージョ&バケット/海鮮類/ごはんもしくは五平餅/デザート

お肉、野菜は季節や仕入れ状況により記載と異なる場合があります。ご了承くださいませ。
・牛タン/牛カルビ/豚ロース/若鳥モモ/ホルモン
・骨付きウィンナー 
・野菜の盛り合わせ 
・サラダ/もやしのナムル/キムチ/枝豆/アヒージョ&バケット/海鮮類/ごはんもしくは五平餅/デザート

夕食付BBQプランメニュー2
夕食付BBQプランメニュー2
夕食付BBQプランメニュー3
夕食付BBQプランメニュー4